エチオピア　チレ　200g タンジェリンやベルガモットの香り、ソフトな質感 本商品は2020年 Cup of Excellenceで優勝したニグセ ゲメダ ムゲ氏が手掛けるロットです。 チレ ウォッシングステーション(以下、WS)はニグセ氏の所有する最大規模の施設で、ナチュラルに加えてウォッシュドも生産できる精製設備を備えています。 2022年からニグセ氏による品質管理が始まり、品質基準は厳しく設定されているWSであり年々、地域の小規模生産者たちは品質に対する理解を深めています。 完熟したチェリーのみを手摘みで収穫し、時間をかけずに収集するよう努めており、シトリックな酸質と柔らかい質感が秀逸なウォッシュドです。 生産国 ： エチオピア 地　域 ： シダマ チレ 農　園 ： ニグセ ゲメダ ムゲ氏、地域の小規模生産者 品　種 ： 74112 標　高 ： 1,860-1,990 m 生産処理 ： ウォッシュド 内容量 ： 200g 焙煎度 ： 中浅煎り 【配送について】 400gまでのご注文はクリックポストを利用し発送致します。 400gを超える場合など、クリックポストを2点に分けて配送する事があります。（追加の送料は発生いたしません。） ポストのサイズによって商品が入らない場合は配送員から直接お受け取りください。（ご不在の場合不在通知） 着日指定は対応しておりません。 金曜日までのご注文 / 土日に焙煎し発送 土・日曜日ご注文 / 翌週土日に焙煎し発送 ※原則、土・日曜日に焙煎し発送ですが、あまりお待たせしない為に平日にも焙煎と発送できる日がありましたら早くお届けできることがあります。 風味など鮮度の観点から「豆のまま」の状態をおすすめ致しております。 粉でのご対応は「中挽き」とさせていただいておりますが、備考欄にて別途「細挽き」「粗挽き」等希望がありましたらご対応させていただきます。 食品衛生責任者資格取得済 コーヒー製造業届出済み