インドネシア リントン マンデリン バタックブルー　100g マンデリンらしく重厚感がありアーシーなフレーバー（大地のような香味） ローストアーモンドのような香ばしさや上質な苦みとしっかりとしたボディを感じられ、アフターではダークチョコレートのような余韻を楽しめます。 アピアランスのきれいさと、クリーンカップの高さが特徴的なマンデリン 敬虔なクリスチャンのバタック族が多く住む、スマトラ島リントンからお届けします。ハーブ感溢れる酸味とマイルドなボディ、クリーンな後味とリントンらしい特徴をもったコーヒーをお楽しみください。スマトラ式というユニークな精選方法のため、一般的にはマンデリンは生豆の先が裂けてしまうことがよくあります。裂けた部分から品質劣化が起こる為、できるだけ丁寧に手選別する必要があります。これがとても大変なのですが、今回のロットは生産者さんたちはとても厳しく選別を行ってくれていてアピアランスもきれい。それが美味しさの秘訣です。 リントンの人々にとっても、コーヒーは日常の楽しみ。 リントン地域では、コーヒーは深く焙煎したコーヒーを細かく挽いて、ヤカンで煮出して、そこに練乳を入れて楽しむのが通常。これがリントンに住む人々にとってのコーヒー。彼らにとってコーヒーは甘く、少し下の上でザラッとするもの。日常の生活に当たり前にあって、それでいて欠かせないものなのです。コーヒーを生産し、そしてそれを楽しめるバタック族たちからのコーヒーをお楽しみください。 生産国 ： インドネシア 地　域 ： スマトラ島 リントン地区 農　園 ： リントン周辺の小農家さん 品　種 ： アテン、オナンガンジャン、シガラルタン、ジンベル、ウスダ 標　高 ： 1,100-1,400 m 精　製 ： スマトラ式 栽培・農薬の使用 ： 栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用、混植栽培、コーヒーの木の間に果樹や野菜を植えています 内容量 ： 100g 焙煎度 ： 深煎り 【配送について】 400gまでのご注文はクリックポストを利用し発送致します。 400gを超える場合など、クリックポストを2点に分けて配送する事があります。（追加の送料は発生いたしません。） ポストのサイズによって商品が入らない場合は配送員から直接お受け取りください。（ご不在の場合不在通知） 着日指定は対応しておりません。 金曜日までのご注文 / 土日に焙煎し発送 土・日曜日ご注文 / 翌週土日に焙煎し発送 ※原則、土・日曜日に焙煎し発送ですが、あまりお待たせしない為に平日にも焙煎と発送できる日がありましたら早くお届けできることがあります。 風味など鮮度の観点から「豆のまま」の状態をおすすめ致しております。 粉でのご対応は「中挽き」とさせていただいておりますが、備考欄にて別途「細挽き」「粗挽き」等希望がありましたらご対応させていただきます。 食品衛生責任者資格取得済 コーヒー製造業届出済み